Introduzione

Le frittelle del Luna Park sono uno di quei dolci capaci di riportare immediatamente alla mente le feste di paese, le giostre e le serate trascorse tra bancarelle e profumi irresistibili.

Sono delle semplici frittelle preparate con un impasto lievitato, modellato in piccoli dischi e poi fritto fino a diventare dorato e croccante all’esterno, morbido e soffice all’interno. Appena tolte dall’olio vengono passate nello zucchero semolato, che aderisce alla superficie creando quella caratteristica copertura dolce e croccante.

La ricetta è facile e richiede ingredienti semplici che spesso abbiamo già in casa. L’unico elemento da considerare è il tempo di lievitazione, indispensabile per ottenere un impasto leggero e ben gonfio.

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Perché Amerai le Frittelle del Luna Park

Ci sono tantissimi motivi per preparare queste golose frittelle:

• Sono facili da preparare;
• Richiedono pochi ingredienti;
• Sono perfette per la merenda;
• Sono ideali per feste e buffet;
• Possono essere preparate anche senza uova;
• Sono buonissime appena fritte;
• Possono essere farcite in tantissimi modi;
• Il loro profumo ricorda immediatamente le feste e i luna park.

Il vero segreto è servirle ancora tiepide, quando la superficie è fragrante e l’interno è particolarmente soffice.

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