Introduzione

Le polpette di salmone sono un secondo piatto semplice, gustoso e versatile, perfetto quando vuoi portare in tavola qualcosa di diverso dalle classiche polpette di carne.

Prepararle è davvero facile: il salmone fresco viene cotto e sminuzzato, poi amalgamato con pane, uova, formaggio e aromi fino a ottenere un impasto morbido e facile da lavorare. Le polpette vengono quindi formate e passate nel pangrattato prima della cottura.

Puoi scegliere tra due metodi: friggerle in olio caldo per ottenere una superficie dorata e croccante oppure cuocerle al forno per una versione più leggera.

Sono ottime sia calde sia tiepide e possono essere servite come secondo piatto, antipasto o finger food.

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Perché Amerai le Polpette di Salmone

Questa ricetta è perfetta per tantissime occasioni.

• Si prepara con pochi ingredienti;
• È facile e veloce;
• Puoi utilizzare salmone fresco;
• Può essere fritta oppure cotta al forno;
• È ideale anche per un buffet;
• Può essere preparata in anticipo;
• È perfetta accompagnata da una salsa fresca.

Il risultato sono polpette morbide e saporite all’interno e croccanti all’esterno.

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