C’è un profumo che in Sardegna conoscono tutti, quello dei biscottini appena sfornati che riempiono la cucina di una fragranza irresistibile. Parliamo delle ciambelline sarde, fragranti biscotti di pasta frolla farciti con confetture e marmellate, tipici della pasticceria dell’isola, amati e ormai gustati un po’ ovunque. Facili e veloci, hanno la particolarità di essere realizzate con lo strutto e non con il burro come per la frolla classica: questo le renderà particolarmente golose e friabili al punto giusto. La loro forma a ciambella, con il foro centrale che lascia intravedere il ripieno colorato, le rende anche bellissime da presentare. Perfette per la colazione o la merenda, accompagnate da una tazza di latte, una tisana o un buon caffè espresso, le ciambelline sarde sono una di quelle ricette che si tramandano di generazione in generazione. Scopriamo insieme come prepararle passo dopo passo, con tutti i consigli per una riuscita perfetta.
Cosa Sono le Ciambelline Sarde?
Le ciambelline sarde sono dei fragranti biscottini di pasta frolla farciti con confetture e marmellate, tipici della pasticceria dell’isola, amati e ormai gustati un po’ ovunque. Facili e veloci, hanno la particolarità di essere realizzate con lo strutto e non con il burro come per la frolla classica: questo le renderà particolarmente golose e friabili al punto giusto.
La realizzazione di queste ciambelline è una vera e propria tradizione in Sardegna e, ovviamente, ogni famiglia e nonna custodisce gelosamente la sua ricetta. Pronte in poche mosse, doneranno un profumo irresistibile alla tua cucina.
Informazioni sulla Ricetta
- Preparazione: 60 minuti
- Cottura: 18 minuti
- Riposo: 30 minuti
- Difficoltà: Facile
- Dosi per: 18-20 ciambelline sarde
Gli Ingredienti Ti Aspettano nella Pagina Successiva
👉 VEDI GLI INGREDIENTIHai letto circa il 50% della ricetta.