panissa ligure

Panissa Ligure: La Ricetta Autentica dello Street Food Croccante Fuori e Morbido Dentro

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C’è uno street food che in Liguria conoscono tutti e che, una volta assaggiato, non si dimentica più: la panissa. Preparata con farina di ceci, acqua e sale, questa specialità della cucina ligure è un concentrato di semplicità e bontà, croccante fuori e morbida al morso. Nel sapore ricorda la classica farinata, ma la sua … Read more