C’è un profumo che sa di festa, di burro e di vaniglia: è l’aroma delle praline di Natale alla vaniglia e noci pecan appena pronte. Piccoli bocconcini di lusso, croccanti fuori e morbidi dentro, con un cuore di noci pecan tostate e un sapore intenso di vaniglia e caramello. Le praline, conosciute in inglese come … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di domenica pomeriggio e di coccole: è l’aroma della torta fredda con crema pasticcera e noci pecan appena tagliata. Un dolce senza cottura, cremoso e irresistibile, capace di conquistare al primo morso con il suo contrasto di consistenze: la base friabile di biscotti, la crema pasticcera vellutata e … Read more
C’è un profumo che sa di festa, di pasticceria e di coccole: è l’aroma dei profiteroles al cioccolato appena assemblati. Un dolce tipico francese, composto da bignè di pasta choux farciti con crema chantilly (oppure crema pasticciera), ricoperti con glassa al cioccolato e ciuffetti di panna montata, disposti a piramide proprio come il croquembouche, altra … Read more