C’è un liquore che profuma di mele, di cannella e di casa: è il liquore alle mele fatto in casa. Una bevanda alcolica dolce e aromatica, preparata con solo bucce di mele biologiche, sciroppo di zucchero e cannella. Un digestivo ideale da sorseggiare a fine pasto, perfetto da inserire anche nel cesto di Natale, o confezionare con un nastrino e regalare poi ad amici e parenti in occasione di una cena speciale. La preparazione è semplice e richiede solo un po’ di pazienza: la macerazione delle bucce nell’alcol e il riposo dopo l’aggiunta dello sciroppo sono i segreti per ottenere un liquore dal gusto intenso e avvolgente. E la cosa migliore? Si utilizzano le bucce delle mele, che altrimenti butteresti, in un’ottica di riduzione degli sprechi e di economia domestica. Scopriamo insieme come prepararlo passo dopo passo.
Cos’è il Liquore alle Mele?
Il liquore alle mele è una bevanda alcolica dolce e aromatica, preparata con solo bucce di mele biologiche, sciroppo di zucchero e cannella.
Un digestivo ideale da sorseggiare a fine pasto, perfetto da inserire anche nel cesto di Natale, o confezionare con un nastrino e regalare poi ad amici e parenti in occasione di una cena speciale.
Per una riuscita impeccabile, oltre a utilizzare contenitori in vetro sterilizzati, sarà importante far macerare il liquore insieme alle bucce per almeno 15 giorni in un luogo fresco e buio, e aspettare poi lo stesso periodo di tempo dopo averlo filtrato e miscelato con lo sciroppo freddo: in questo modo il suo gusto sarà ancora più intenso e avvolgente.
Informazioni sulla Ricetta
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 5 minuti
- Riposo: 30 giorni
- Difficoltà: Facile
- Dosi per: 1 litro di liquore
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