Brioche di Zucca: La Ricetta dei Lievitati Dolci Originali con Golosa Farcitura

C’è un dolce che profuma d’autunno, di zucca appena cotta e di spezie calde: le brioche di zucca. Morbide, aromatiche e scenografiche, queste brioche sono dei lievitati dolci golosi e originali, ideali come dolcetto autunnale per la colazione o la merenda. Si tratta di un impasto di pasta brioche realizzato con farina, latte, lievito di birra, zucchero, uova e zucca frullata con burro e zeste di limone. Dopo la lievitazione, si ricavano i panini che saranno farciti con cioccolato a pezzetti e confettura di albicocche. Le palline saranno poi legate con lo spago di cucina a formare delle zucchette e lasciate lievitare per circa 2 ore. Non ti resterà che cuocerle in forno per circa 20 minuti: una volta pronte, basterà togliere lo spago, passarle nel mix di zucchero e cannella e saranno pronte da gustare. Scopriamo insieme come prepararle passo dopo passo.

Cosa Sono le Brioche di Zucca?

Le brioche alla zucca sono dei lievitati dolci golosi e originali, ideali come dolcetto autunnale aromatico e profumato per la colazione o la merenda.

Si tratta di un impasto di pasta brioche realizzato con farina, latte, lievito di birra, zucchero, uova e zucca frullata con burro e zeste di limone. Dopo la lievitazione, ricaveremo i panini che saranno farciti con cioccolato a pezzetti e confettura di albicocche. Le palline saranno poi legate con lo spago di cucina a formare delle zucchette e lasciate lievitare per circa 2 ore. Non ti resterà che cuocerle in forno per circa 20 minuti: una volta pronte, basterà togliere lo spago, passarle nel mix di zucchero e cannella e saranno pronte da gustare.

Informazioni sulla Ricetta

• Preparazione: 30 minuti
• Cottura: 20 minuti
• Lievitazione: 2 ore e 30 minuti
• Difficoltà: Facile
• Dosi per: 12 pezzi