C’è uno snack che conquista al primo morso, capace di trasformare un aperitivo in un momento speciale: i bomboloni di patate salati. Morbidi, soffici e con un cuore filante di formaggio e prosciutto, questi lievitati salati sono perfetti come antipasto, per un buffet o per una cena informale tra amici. La loro particolarità sta nell’impasto, … Read more
C’è un dolce che profuma di vendemmia, di autunno e di tradizione contadina: le ciambelle al mosto marchigiane. Soffici, dorate e profumate con i semi di anice, queste ciambelle sono un lievitato dolce tipico delle Marche, tradizionalmente preparato in autunno, nel periodo della vendemmia. La loro particolarità sta nell’uso del mosto di uva, che dona … Read more
C’è un dolce che profuma d’autunno, di zucca appena cotta e di spezie calde: le brioche di zucca. Morbide, aromatiche e scenografiche, queste brioche sono dei lievitati dolci golosi e originali, ideali come dolcetto autunnale per la colazione o la merenda. Si tratta di un impasto di pasta brioche realizzato con farina, latte, lievito di … Read more