C’è un rimedio della tradizione che unisce dolcezza e benessere in un piccolo boccone: le caramelle miele e zenzero. Piccole pepite dolci, dalle preziose proprietà lenitive e balsamiche, perfette da consumare durante la stagione fredda per alleviare il mal di gola, calmare la tosse e scaldare la voce. Farle in casa è davvero un gioco da ragazzi: bastano pochi ingredienti semplici — miele, zenzero, zucchero, acqua e limone — e pochi minuti di cottura. Il risultato sono delle deliziose pastiglie dal retrogusto leggermente pungente, da tenere sempre con sé in borsa e offrire all’occorrenza. Scopriamo insieme come prepararle passo dopo passo.
Cosa Sono le Caramelle Miele e Zenzero?
Le caramelle miele e zenzero sono delle piccole pepite dolci, dalle preziose proprietà lenitive e balsamiche, perfette da consumare durante la stagione fredda.
Farle in casa è davvero un gioco da ragazzi. Ti basterà raccogliere in un pentolino dal fondo spesso l’acqua con il succo di limone, il miele, lo zucchero semolato e un cucchiaio di zenzero in polvere, e lasciar cuocere poi il tutto su fiamma medio-bassa, mescolando spesso, fino a completo scioglimento degli ingredienti.
A questo punto non ti rimarrà che distribuire sul fondo di una teglia abbondante zucchero a velo, creare poi delle piccole fossette con l’aiuto di un misurino e formare quindi le caramelle versando all’interno delle cavità ottenute un po’ di liquido caldo. Il riposo a temperatura ambiente farà il resto, regalando delle deliziose pastiglie da tenere sempre con sé in borsa e offrire all’occorrenza.
Informazioni sulla Ricetta
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 5 minuti
- Riposo: 2 ore
- Difficoltà: Facile
- Dosi per: 16-20 caramelle
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