C’è una crema che racchiude in sé tutta l’eleganza della pasticceria inglese, e che conquista al primo assaggio: il lemon curd. Lisa, vellutata e dal profumo inebriante, questa crema al limone è la protagonista indiscussa dell’ora del tè britannica, perfetta per accompagnare gli scones, per arricchire fette di pane tostato o per farcire torte, crostate … Read more
C’è una promessa che da anni spopola sul web, capace di attirare l’attenzione di chiunque cerchi una soluzione rapida per sgonfiarsi e “ripartire da zero”: una bevanda che farebbe espellere 2 chili di residui e tossine dal colon. La chiamano “doccia interna”, “detox intestinale” o “pulizia del colon”, e secondo molte fonti basterebbe berla al … Read more
C’è un rimedio della tradizione che unisce dolcezza e benessere in un piccolo boccone: le caramelle miele e zenzero. Piccole pepite dolci, dalle preziose proprietà lenitive e balsamiche, perfette da consumare durante la stagione fredda per alleviare il mal di gola, calmare la tosse e scaldare la voce. Farle in casa è davvero un gioco … Read more
C’è una salsa che sta rivoluzionando le cucine di tutto il mondo, e non è una moda passeggera: la maionese di ceci. Cremosa, vellutata e incredibilmente simile alla maionese tradizionale, questa salsa è la risposta perfetta a chi cerca un’alternativa senza uova, vegana e leggera. Prepararla in casa è semplicissimo e richiede solo pochi minuti … Read more
C’è un dessert che sa di infanzia, di casa e di coccole: la mela cotta. Quando si parla di dolci si pensa subito a magnifiche torte a strati, dolci al cucchiaio scintillanti, monoporzioni eleganti e voluttuose. Spesso, però, i dolci a cui siamo più affezionati sono proprio i dolci casalinghi: quelli che ci preparavano le … Read more