C’è un profumo che sa di autunno, di casa e di colazioni lente: è quello della confettura di mele che cuoce lentamente sul fornello, trasformando la frutta in una conserva cremosa e profumata. Preparata con solo mele sbucciate a cubetti, zucchero semolato, succo di limone e cannella in polvere, questa confettura è la soluzione perfetta … Read more
C’è un momento, in autunno, che tutti conosciamo: l’acquisto di un bel cartoccio di castagne, la voglia di gustarle, e poi la frustrazione di ritrovarsi con un guscio che non si stacca, una pellicina che rimane attaccata alla polpa e castagne che si sbriciolano tra le dita. Eppure, esiste un metodo semplice, tradizionale e infallibile … Read more
C’è un modo semplice e senza stress per preparare in casa marmellate e confetture, e non richiede di stare ore ai fornelli a mescolare: la cottura al forno. La confettura di prugne al forno è una conserva di frutta facile e deliziosa, cotta direttamente in forno anziché sul fornello tradizionale. Ti basterà infatti distribuire la … Read more