C’è una confettura che racchiude in sé tutto il colore e la magia dell’autunno: la confettura di melograno. I suoi chicchi rubino, dolci e aciduli insieme, si trasformano in una conserva dal colore rosso intenso e dal sapore unico, capace di portare in tavola un tocco di sole anche nei mesi più freddi. Perfetta da … Read more
C’è una conserva che racchiude in sé tutta la magia dell’autunno, e che riesce a essere dolce senza zucchero, deliziosa senza sensi di colpa e super-sana senza rinunce: la marmellata di melograno senza zucchero. Preparata con i chicchi rubino del melograno, una mela per la pectina naturale e un tocco di limone, questa marmellata è … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di casa e di colazioni lente: è quello della confettura di mele che cuoce lentamente sul fornello, trasformando la frutta in una conserva cremosa e profumata. Preparata con solo mele sbucciate a cubetti, zucchero semolato, succo di limone e cannella in polvere, questa confettura è la soluzione perfetta … Read more
C’è un frutto che da millenni è simbolo di abbondanza, salute e rinascita, e che racchiude nei suoi chicchi rubino un concentrato di antiossidanti e vitamine: la melagrana. Da sempre protagonista delle tavole autunnali, oggi trova una nuova vita in una preparazione semplice e genuina: la marmellata di melagrana senza zucchero. Un’alternativa gustosa e ricca … Read more
C’è un modo semplice e senza stress per preparare in casa marmellate e confetture, e non richiede di stare ore ai fornelli a mescolare: la cottura al forno. La confettura di prugne al forno è una conserva di frutta facile e deliziosa, cotta direttamente in forno anziché sul fornello tradizionale. Ti basterà infatti distribuire la … Read more
C’è un profumo che sa davvero d’autunno, e non è quello delle caldarroste arrostite sul fuoco: è quello della marmellata di castagne fatta in casa, che riempie la cucina di una fragranza dolce e avvolgente mentre cuoce lentamente sul fornello. Cremosa, vellutata e dal sapore autentico, questa conserva è una coccola per il palato e … Read more
C’è una dolcezza che non ha bisogno di essere aggiunta, perché la natura l’ha già messa dentro ogni frutto. Eppure, per anni ci hanno convinto che senza montagne di zucchero una marmellata non potesse esistere. Oggi sappiamo che non è così. La marmellata di mirtilli e mela senza zucchero è la risposta perfetta a chi … Read more
Le marmellate tradizionali contengono in media 700 grammi di zucchero per ogni chilo di frutta. Uno zucchero che non serve solo a dolcificare, ma anche a conservare e addensare. Tuttavia, l’eccesso di zuccheri raffinati nella dieta è associato a numerosi problemi di salute: picchi glicemici, accumulo di grasso, infiammazione e dipendenza dal dolce. La marmellata … Read more
C’è un profumo che sa di sole, di Sicilia e di colazioni lente: è quello della marmellata di limoni fatta in casa. Una conserva dal gusto unico, che unisce la dolcezza dello zucchero all’acidità brillante del limone e a quella leggera nota amarognola che la rende inconfondibile. Perfetta da spalmare sul pane tostato, da usare … Read more
C’è una dolcezza che non ha bisogno di essere aggiunta: è quella che la natura mette già dentro ogni frutto. Eppure, per anni ci hanno convinto che senza montagne di zucchero una marmellata non potesse esistere. Oggi sappiamo che non è così. La marmellata di pere senza zucchero è la risposta perfetta a chi vuole … Read more