C’è un profumo che sa di casa, di cene veloci e di coccole: è l’aroma degli involtini di pollo appena sfornati. Un secondo piatto di carne semplice e gustoso, ideale per una cena veloce, capace di conquistare al primo morso con il suo cuore filante e la sua panatura dorata e croccante. Le fettine di petto di pollo, battute sottilmente, vengono farcite con prosciutto cotto e formaggio a fette, arrotolate, spennellate con olio extravergine d’oliva e passate in un mix di pangrattato e parmigiano, prima della cottura in forno con un giro d’olio e rosmarino. Il risultato? Involtini golosi e filanti, che piaceranno tanto anche ai bambini. E la cosa migliore? Sono prontissimi in meno di mezz’ora, con pochi ingredienti che probabilmente hai già in dispensa. Oggi ti sveleremo tutti i segreti per ottenere involtini di pollo perfetti: morbidi dentro, dorati fuori e con quel cuore filante che conquista al primo morso. Scopriamo insieme come prepararli passo dopo passo.
Cosa Sono gli Involtini di Pollo?
Gli involtini di pollo sono un secondo piatto di carne semplice e gustoso, diffuso in tutta Italia con infinite varianti regionali. Sono composti da fettine di petto di pollo battute sottilmente, farcite con prosciutto cotto e formaggio a fette (emmental, provolone o altro formaggio filante), arrotolate e passate in una panatura di pangrattato e parmigiano, poi cotte in forno con olio e rosmarino.
La loro particolarità sta nella doppia consistenza: l’esterno è croccante e dorato, mentre l’interno è morbido e filante. Inoltre, sono versatili: perfetti per una cena veloce, per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici, e si accompagnano bene con patate al forno, insalata mista o verdure di stagione.
Con questa ricetta prepareremo 4 porzioni, ma puoi facilmente raddoppiare le dosi per un numero maggiore di ospiti.
Informazioni sulla Ricetta
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Riposo: 0 minuti
- Difficoltà: Facile
- Dosi per: 4 persone
- Calorie: circa 300 Kcal a porzione
- Tipo di piatto: Secondo piatto
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👉 VEDI GLI INGREDIENTIHai letto circa il 50% della ricetta.