C’è un rimedio che affonda le radici nella tradizione popolare e che oggi torna protagonista grazie al suo potenziale beneficio per le articolazioni: il massaggio alle ginocchia con seme di avocado. Una pratica semplice, economica e naturale, che utilizza il seme – spesso scartato – di questo frutto straordinario per preparare un unguento o un … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di casa e di occasioni speciali: è l’aroma del flan di zucca appena sfornato. Piccoli tortini salati, morbidi e vellutati, capaci di trasformare la zucca in un piatto elegante e raffinato. La loro particolarità sta nella consistenza: cremosi al cuore, compatti al punto giusto, e avvolti da una … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di pranzi veloci e di coccole: è l’aroma dei ceci in padella con pomodorini, aglio e rosmarino appena pronti. Un piatto unico saporito, saziante e incredibilmente veloce, capace di conquistare al primo morso con la sua semplicità. I ceci, con la loro consistenza carnosa, si sposano perfettamente con … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di casa e di coccole: è l’aroma delle castagne bollite appena pronte. Un comfort food semplice e gustoso, perfetto da gustare da solo o accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso. Le castagne bollite sono uno di quei piatti che conquistano al primo morso, capaci di scaldare … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di cene veloci e di coccole: è l’aroma degli involtini di pollo appena sfornati. Un secondo piatto di carne semplice e gustoso, ideale per una cena veloce, capace di conquistare al primo morso con il suo cuore filante e la sua panatura dorata e croccante. Le fettine di … Read more
C’è un profumo che sa di Mediterraneo, di aperitivi e di tradizione: è l’aroma delle olive miste in salamoia appena pronte. Un antipasto sfizioso e versatile, perfetto da servire con un tagliere di salumi e formaggi, da gustare all’ora dell’aperitivo o da regalare in un vasetto decorato. Le olive miste in salamoia sono uno di … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di casa e di coccole: è l’aroma delle castagne bollite appena pronte. Un comfort food semplice e gustoso, perfetto da gustare da solo o accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso. Le castagne bollite sono uno di quei piatti che conquistano al primo morso, capaci di scaldare … Read more
C’è un profumo che sa di mare, di forni a legna e di tradizione: è l’aroma della farinata di ceci appena sfornata. Una torta salata bassa e sottile, tipica della cucina ligure e diffusa soprattutto a Genova, preparata con una pastella di farina di ceci, acqua, olio extravergine d’oliva e sale. L’autentica farinata ligure viene … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di inverni rigidi e di cucina contadina: è l’aroma della verza al forno appena sfornata. Un contorno semplice e saporito, preparato con foglie di verza, patate, cipolla e un tocco di formaggio, cotti in forno fino a diventare dorati e croccanti. La verza al forno è uno di … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di inverni rigidi e di cucina povera: è l’aroma della ribollita toscana appena riscaldata. Una zuppa semi-solida, densa e corposa, preparata con pane raffermo, cavolo nero e fagioli cannellini. Un piatto di recupero, nato dalla tradizione contadina, che si chiama così proprio perché veniva “ribollito” nei giorni successivi … Read more