C’è un dolce che profuma di casa, di autunno e di coccole: il rotolo alle mele. Soffice, arrotolato e con un cuore cremoso e profumato, questo dessert conquista al primo morso e si presta a infinite occasioni, dalla merenda al fine pasto, dalla colazione alla festa. La sua particolarità sta nella base di pasta biscotto, … Read more
C’è un dolce che conquista al primo morso e riporta alla mente i sapori dell’infanzia: il rotolo paradiso. Una reinterpretazione a forma di rotolo delle classiche merendine confezionate, composto da una morbida pasta biscotto, riccamente farcita con una voluttuosa crema paradiso a base di panna montata e latte condensato. Perfetto da servire a fine pasto … Read more
C’è un dolce che racchiude in sé la storia e la raffinatezza di un’intera tradizione: il salame del re. Tipico del centro Italia, in particolare della zona tra Toscana e Umbria, questo dessert dal nome curioso nasconde un cuore goloso fatto di biscuit imbevuto di alchermes, crema pasticciera classica e crema al cioccolato, il tutto … Read more