C’è un profumo che sa di casa, di merende pomeridiane e di giornate fresche d’autunno: è l’aroma delle frittelle di mele in padella appena cotte. Morbide, profumate e dorate, con pezzetti di mela che si intravedono nell’impasto e un velo di zucchero che le rende irresistibili. Sono uno di quei dolci semplici e veloci che … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di merende pomeridiane e di coccole: è l’aroma della torta cremosa di mele e yogurt appena sfornata. Soffice, umida e incredibilmente morbida, con tanta frutta e senza olio, è uno di quei dolci che conquistano al primo morso. Perfetta per la colazione, per la merenda o per concludere … Read more
C’è un profumo che sa di fine estate, di merende pomeridiane e di coccole: è l’aroma della torta con le prugne fresche appena sfornata. Soffice, umida e profumata, con le prugne che si caramellano leggermente durante la cottura e regalano un contrasto dolce-acido irresistibile. La torta con le prugne fresche è uno di quei dolci … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di giornate fresche e di coccole: è l’aroma delle crêpes alla zucca appena preparate. Sottili, morbide e dorate, con quel sapore dolce e vellutato che conquista al primo morso. Le crêpes alla zucca sono uno di quei piatti versatili e golosi che si adattano a ogni occasione: perfette … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di tradizioni antiche e di sapori di una volta: è l’aroma della cotognata appena pronta. Una conserva soda a base di mele cotogne, dal colore ambrato e dal sapore intenso, perfetta da gustare come goloso spuntino o lieto fine pasto. La cotognata è un dolce diffuso in tutto … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di merende pomeridiane e di giornate fresche d’autunno: è l’aroma delle ciambelle di mele e pasta sfoglia appena sfornate. Croccanti fuori, morbide dentro, con mele caramellate e un tocco di cannella, sono uno di quei dolci che conquistano al primo morso, grandi e piccini. E la cosa migliore? … Read more
C’è un dolce che sa di casa, di merende pomeridiane e di giornate fresche d’autunno: la frittata di mele. Morbida, profumata di cannella e limone, con pezzetti di mela che si intravedono nell’impasto e un velo di zucchero a velo che la rende ancora più golosa. È una di quelle ricette semplici e veloci, pronte … Read more
C’è un dolce che sa di casa, di merende pomeridiane e di giornate fresche d’autunno: la frittata di mele. Morbida, profumata di cannella e limone, con pezzetti di mela che si intravedono nell’impasto e un velo di zucchero a velo che la rende ancora più golosa. È una di quelle ricette semplici e veloci, pronte … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di domenica pomeriggio, di giornate fresche d’autunno: è l’aroma inconfondibile della torta di mele alla cannella appena sfornata. Un dolce semplice, umile, ma capace di conquistare al primo morso con la sua morbidezza e il suo sapore caldo e avvolgente. La torta di mele alla cannella è uno … Read more
C’è un dolce che racchiude tutta l’anima della Francia rurale: la Tarte Tatin. Nata quasi per caso in un piccolo albergo della Loira, questa torta rovesciata di mele è diventata uno dei simboli della pasticceria francese nel mondo. La sua bellezza sta nella semplicità: mele caramellate nel burro e nello zucchero, ricoperte da una pasta … Read more