C’è un dolce che racchiude in sé tutti i sapori e i profumi della stagione più colorata dell’anno: la Torta Autunno. Soffice, golosa e incredibilmente umida, questa torta da credenza è preparata con un impasto ricco a base di frutta tipicamente autunnale, sia fresca sia secca. Uva, mele, noci, mandorle e fichi secchi rendono la … Read more
C’è un dolce che profuma d’autunno, di zucca appena cotta e di spezie calde: le brioche di zucca. Morbide, aromatiche e scenografiche, queste brioche sono dei lievitati dolci golosi e originali, ideali come dolcetto autunnale per la colazione o la merenda. Si tratta di un impasto di pasta brioche realizzato con farina, latte, lievito di … Read more
C’è un dolce che unisce il meglio di due mondi: la sofficità della classica torta di mele e la cremosità irresistibile della Torta Nua. Stiamo parlando della Torta Nua alle Mele, un dessert che conquista al primo morso grazie all’aggiunta di mele a fettine e crema pasticciera aromatizzata al limone. La particolarità di questo dolce … Read more
C’è un dolce che conquista al primo morso e riporta alla mente i sapori dell’infanzia: il rotolo paradiso. Una reinterpretazione a forma di rotolo delle classiche merendine confezionate, composto da una morbida pasta biscotto, riccamente farcita con una voluttuosa crema paradiso a base di panna montata e latte condensato. Perfetto da servire a fine pasto … Read more
C’è un profumo che sa di infanzia, di colazioni speciali e di coccole: è quello dei panini dolci ripieni di crema appena sfornati. Soffici come nuvole, dorati in superficie e con un cuore cremoso e goloso, queste briochine sono la coccola perfetta per la colazione, la merenda o un buffet di festa. La loro preparazione … Read more
C’è un dolce che sta conquistando il web e le cucine di tutta Italia: la Torta Nua Girella. Soffice, golosa e incredibilmente scenografica, questa torta unisce la semplicità della Torta Nua originale alla magia di una spirale di crema pasticcera che, in cottura, crea un effetto “girella” irresistibile. La crema sprofonda leggermente nell’impasto e il … Read more
C’è un profumo che sa di infanzia, di merende davanti alla TV e di colazioni veloci prima di andare a scuola: è quello dei pangoccioli, i paninetti soffici e dorati con le gocce di cioccolato che tutti abbiamo amato da bambini. Morbidi come una nuvola, leggermente dolci e con quel tocco goloso di cioccolato che … Read more