Introduzione Benvenuti in un viaggio culinario che vi porterà a scoprire una delle gemme meno conosciute, ma incredibilmente deliziose, della pasticceria italiana: i taralli dolci, rivisitati in una versione moderna, inclusiva e irresistibile. Se siete alla ricerca di un dolcetto che unisca la tradizione pugliese al gusto avvolgente del cioccolato, ma con un occhio di … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di merende leggere e di coccole: è l’aroma della torta di mele con 3 ingredienti appena sfornata. Cremosa, umida e naturalmente dolce, senza farina, senza burro e senza zuccheri aggiunti. Una vera magia per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa, o per chi segue un’alimentazione … Read more
C’è un profumo che sa di festa, di casa e di tradizione: è l’aroma dei Lidah Kucing Meses appena sfornati. Sottili, croccanti e dal profilo allungato che ricorda la lingua di un gatto, questi biscotti sono un grande classico della pasticceria indonesiana, immancabili sulle tavole durante il Lebaran (la festa che segna la fine del … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di casa e di coccole: è l’aroma dei muffin alla zucca dolci appena sfornati. Soffici, umidi e profumati di cannella e noce moscata, con un cuore goloso che conquista al primo morso. I muffin alla zucca sono uno di quei dolcetti che trasformano una semplice colazione o merenda … Read more
C’è un dolce che nasce dall’unione di due grandi classici della pasticceria americana, e che conquista al primo morso: i brookies. Il nome stesso racchiude la loro essenza: brownies + cookies. Quadrotti dalla base morbida e cioccolatosa e dalla copertura croccante e piena di gocce di cioccolato, ideali per una merenda golosa che conquisterà tutti, … Read more
C’è un dolce che sembra impossibile da conciliare con la forma fisica: il brownie. Ricco, cioccolatoso, umido e irresistibilmente goloso, è da sempre considerato un peccato di gola da concedersi solo ogni tanto. Ma cosa succederebbe se ti dicessimo che esiste una versione altrettanto deliziosa, ma con il doppio delle proteine e una frazione dei … Read more
C’è un profumo che sa di infanzia, di merende davanti alla TV e di colazioni veloci prima di andare a scuola: è quello dei pangoccioli, i paninetti soffici e dorati con le gocce di cioccolato che tutti abbiamo amato da bambini. Morbidi come una nuvola, leggermente dolci e con quel tocco goloso di cioccolato che … Read more