torta di pane

Torta Putana Vicentina: La Ricetta Perfetta del Dolce di Riciclo della Tradizione Veneta

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C’è un profumo che sa di casa, di tradizione e di coccole: è l’aroma della torta putana vicentina appena sfornata. Un dolce tipico della cucina vicentina, una torta di riciclo a base di pane raffermo, ammollato nel latte, uvetta, pinoli, mele, uova, zucchero, burro e farina. Si tratta di una preparazione povera e anti-spreco, simile … Read more

Torta Paesana: La Ricetta Perfetta del Dolce Rustico della Brianza

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C’è un profumo che sa di casa, di tradizioni antiche e di cucina povera: è l’aroma della torta paesana appena sfornata. Un dolce tipico della Brianza, zona compresa tra Milano e il lago di Como, preparato con pane raffermo, latte, uova, zucchero, cioccolato fondente a scaglie e pochi altri ingredienti, che variano di famiglia in … Read more