C’è un piatto che profuma di autunno e di casa, capace di conquistare al primo morso con la sua cremosità e la sua crosticina dorata: il gateau di zucca. Una rivisitazione del classico gateau di patate, realizzata con un composto a base di polpa di zucca, parmigiano, pangrattato, uovo e rosmarino, arricchito da scamorza e … Read more
C’è un secondo piatto che conquista al primo morso, capace di trasformare una cena qualunque in un momento speciale: gli involtini alla birra. Golosi, saporiti e pronti in pochissimi minuti, questi rotolini di carne tenera e filante sono la soluzione perfetta per una cena con ospiti inattesi o per quando si ha voglia di portare … Read more
C’è un secondo piatto che in Italia conoscono tutti, capace di trasformare una semplice cena in un momento speciale: le scaloppine al vino bianco. Fettine sottili di vitello, infarinate e rosolate nel burro con il rosmarino, sfumate con il vino bianco e avvolte in un sughetto cremoso che le rende irresistibili. Un classico della cucina … Read more