C’è un profumo che sa di sole, di agrumi e di casa: è l’aroma della Torta Acquarancia appena sfornata. Un dolce da credenza soffice e profumato, realizzato con un impasto senza uova, latte o burro, perfetto per gli intolleranti a questi ingredienti o per chi desidera un dessert leggero e delicato. Il nome curioso racconta … Read more
C’è un profumo che sa di festa, di tradizione e di agrumi: è l’aroma dei Totò al limone appena glassati. Piccoli biscotti morbidi e profumati, ricoperti da una glassa candida e lucida che conquista al primo morso. I Totò al limone sono un dolce tipico della tradizione siciliana, preparato soprattutto in occasione della Commemorazione dei … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di merende d’infanzia e di coccole: è l’aroma della Torta Camilla gigante appena sfornata. Alta, soffice e incredibilmente profumata all’arancia, con un colore arancione brillante che mette subito allegria. Ispirata alle celebri merendine alle carote tanto amate da grandi e piccini, questa versione extra-large è perfetta per la … Read more
C’è un profumo che sa di festa, di primavera e di tradizione: è l’aroma delle crispelle di riso con miele appena fritte. Bastoncini dorati e croccanti fuori, morbidi e profumati dentro, ricoperti da una colata calda di miele che li rende irresistibili. Le crispelle di riso sono un dolce tipico della tradizione siciliana, particolarmente legato … Read more
C’è un profumo che sa di sole, di agrumi e di casa: è l’aroma della polvere di arancia appena preparata. Un ingrediente semplice e versatile, capace di conservare tutto il profumo delle bucce d’arancia per mesi, permettendoti di aromatizzare dolci, bevande e piatti salati anche quando gli agrumi non sono di stagione. La polvere di … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di casa e di coccole: è l’aroma dei muffin alla zucca dolci appena sfornati. Soffici, umidi e profumati di cannella e noce moscata, con un cuore goloso che conquista al primo morso. I muffin alla zucca sono uno di quei dolcetti che trasformano una semplice colazione o merenda … Read more
C’è un profumo che sa di festa, di pasticceria e di coccole: è l’aroma dei profiteroles al cioccolato appena assemblati. Un dolce tipico francese, composto da bignè di pasta choux farciti con crema chantilly (oppure crema pasticciera), ricoperti con glassa al cioccolato e ciuffetti di panna montata, disposti a piramide proprio come il croquembouche, altra … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di vendemmia e di casa: è l’aroma della Torta Bertolina appena sfornata. Un dolce rustico e genuino, tipico della tradizione cremasca, conosciuto anche come “torta bertulina” in dialetto. La sua particolarità sta nell’impasto a base di farina di mais fioretto e nell’abbondante presenza di uva fragola, che le … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di merende pomeridiane e di giornate fresche d’autunno: è l’aroma dei biscotti mele e mandorle appena sfornati. Croccanti fuori, morbidi dentro, con pezzetti di mela che si intravedono nell’impasto e mandorle che aggiungono un tocco croccante. I biscotti mele e mandorle sono uno di quei dolcetti che conquistano … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di tradizione e di coccole: è l’aroma del torrone dei morti appena tagliato a fette. Un dolce tipico della pasticceria napoletana, preparato in occasione della Commemorazione dei defunti, che si compone di un guscio croccante di cioccolato fondente e un ripieno morbido e cremoso a base di cioccolato … Read more