C’è un profumo che sa di domenica mattina, di colazioni speciali e di coccole: è l’aroma dei pancakes paradiso appena cotti. Soffici, cremosi e incredibilmente golosi, questi dolcetti sono la versione più ricca e raffinata dei classici pancakes americani. Due dischi di impasto morbido racchiudono un ripieno vellutato a base di crema paradiso, realizzata con … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di merende pomeridiane e di coccole: è l’aroma dei biscottini farciti al cioccolato appena sfornati. Piccoli tesori di pasta frolla friabile che racchiudono un cuore goloso di cioccolato fondente, perfetti da gustare a merenda con una tazza di tè caldo o un bicchiere di latte. I biscottini farciti … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di casa e di coccole: è l’aroma delle cotolette di zucca appena cotte. Un secondo piatto vegetariano semplice e gustoso, capace di conquistare al primo morso con la sua croccantezza dorata e il suo cuore morbido e dolce. Le fette di zucca, passate nella farina, nell’uovo e nel … Read more
C’è un legume che da secoli nutre il mondo e che oggi torna protagonista sulle nostre tavole: la lenticchia. Piccola, umile, ma straordinariamente ricca di proteine vegetali, fibre e micronutrienti essenziali. Le lenticchie sono tra i legumi più antichi coltivati dall’uomo, citate perfino nella Genesi e considerate un simbolo di prosperità e ricchezza fin dall’antichità. … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di casa e di coccole: è l’aroma delle castagne bollite appena pronte. Un comfort food semplice e gustoso, perfetto da gustare da solo o accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso. Le castagne bollite sono uno di quei piatti che conquistano al primo morso, capaci di scaldare … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di cene veloci e di coccole: è l’aroma degli involtini di pollo appena sfornati. Un secondo piatto di carne semplice e gustoso, ideale per una cena veloce, capace di conquistare al primo morso con il suo cuore filante e la sua panatura dorata e croccante. Le fettine di … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di domenica pomeriggio e di coccole: è l’aroma della torta fredda con crema pasticcera e noci pecan appena tagliata. Un dolce senza cottura, cremoso e irresistibile, capace di conquistare al primo morso con il suo contrasto di consistenze: la base friabile di biscotti, la crema pasticcera vellutata e … Read more
C’è un profumo che sa di casa, di tradizione e di Mediterraneo: è l’aroma delle olive schiacciate appena condite. Un contorno sfizioso e versatile, diffuso soprattutto nel Sud Italia – in Sicilia, Puglia e Calabria – a base di olive verdi schiacciate, denocciolate e condite con peperoncino, olio extravergine di oliva, aglio, sale e aromi … Read more
C’è un profumo che sa di autunno, di festa e di tradizione: è l’aroma delle fettine di mela alla cannella piccante appena preparate. Un dolce semplice e sfizioso, ispirato alle celebri “candy apples” americane, ma in una versione più pratica e veloce da gustare: le mele, tagliate a fettine, vengono cotte in uno sciroppo di … Read more
C’è un profumo che sa di sole, di agrumi e di casa: è l’aroma della Torta Acquarancia appena sfornata. Un dolce da credenza soffice e profumato, realizzato con un impasto senza uova, latte o burro, perfetto per gli intolleranti a questi ingredienti o per chi desidera un dessert leggero e delicato. Il nome curioso racconta … Read more