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C’è un modo semplice e senza stress per preparare in casa marmellate e confetture, e non richiede di stare ore ai fornelli a mescolare: la cottura al forno. La confettura di prugne al forno è una conserva di frutta facile e deliziosa, cotta direttamente in forno anziché sul fornello tradizionale. Ti basterà infatti distribuire la … Read more
C’è un liquore che profuma di mele, di cannella e di casa: è il liquore alle mele fatto in casa. Una bevanda alcolica dolce e aromatica, preparata con solo bucce di mele biologiche, sciroppo di zucchero e cannella. Un digestivo ideale da sorseggiare a fine pasto, perfetto da inserire anche nel cesto di Natale, o … Read more
C’è un dolce che conquista al primo morso e riporta alla mente i sapori dell’infanzia: il rotolo paradiso. Una reinterpretazione a forma di rotolo delle classiche merendine confezionate, composto da una morbida pasta biscotto, riccamente farcita con una voluttuosa crema paradiso a base di panna montata e latte condensato. Perfetto da servire a fine pasto … Read more
C’è una crema che rappresenta l’eleganza stessa della pasticceria classica, e che conquista al primo assaggio per la sua delicatezza: la crema inglese. Meno densa della crema pasticciera, con una consistenza estremamente fluida e un gusto molto delicato, si prepara con pochi ingredienti: tuorli, zucchero, latte e panna fresca, senza farina. Perfetta da gustare al … Read more
C’è un dolce che nasce dall’unione di due grandi classici della pasticceria americana, e che conquista al primo morso: i brookies. Il nome stesso racchiude la loro essenza: brownies + cookies. Quadrotti dalla base morbida e cioccolatosa e dalla copertura croccante e piena di gocce di cioccolato, ideali per una merenda golosa che conquisterà tutti, … Read more
C’è un piatto che profuma di casa, di domeniche in famiglia e di giornate fredde davanti al camino: lo spezzatino di manzo. Un grande classico del pranzo della domenica e delle occasioni di festa, una pietanza confortevole e avvolgente, caratterizzata da una cottura lenta e prolungata che consente alla carne di restare tenerissima e succosa. … Read more
C’è un secondo piatto che conquista tutti, vegetariani e non: le cotolette di ricotta. Croccanti fuori, morbide e cremose dentro, sono una gustosa alternativa senza carne alle classiche cotolette di maiale. Semplicissime da preparare anche per i meno esperti in cucina, si realizzano con pochissimi ingredienti: ricotta, parmigiano grattugiato, uova, pangrattato e sale. Il segreto … Read more
C’è un secondo piatto che conquista al primo morso, capace di trasformare una cena qualunque in un momento speciale: gli involtini alla birra. Golosi, saporiti e pronti in pochissimi minuti, questi rotolini di carne tenera e filante sono la soluzione perfetta per una cena con ospiti inattesi o per quando si ha voglia di portare … Read more
C’è un piatto che racchiude in sé tutta la generosità della cucina greca, e che oggi trova una nuova vita in versione vegetariana: la moussaka. Un piatto unico saporito e sostanzioso, preparato con strati di melanzane e zucchine fritte, alternate in una pirofila con fettine di patate lesse, un corposo ragù di tofu e una … Read more
C’è una tisana che unisce tre ingredienti dalle proprietà straordinarie in un’unica bevanda: l’ibisco, il seme di avocado e i chiodi di garofano. Un concentrato di antiossidanti, minerali e composti bioattivi che, insieme, possono supportare la salute del cuore, la digestione, le difese immunitarie e persino la regolarità intestinale. L’ibisco è noto per la sua … Read more